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【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

2020-06-13   分类: J生活城   参与: 453人  作者:
之前都介绍过中环及大埔的好玩好食滋味游,今次!终于到九龙啦!

长沙湾和深水埗虽然不是甚幺豪华的游玩热点,但讲到causal本土味,一点都不逊色!除了着名的元洲邨簕杜鹃花隧道外,还有不少特式美食,又食又可以打龙呃like,最重要係:应该唔太迫人!

建议行程:

早上趁人少少先到元洲邨走过花隧道 -> 午餐食Holy Chef邪恶芝士三文治 -> 趁天色尚早去南昌公园赏花亲近大自然 -> 去有一腿真功夫食个鸡腿捲 -> 到新记肠粉大皇歎石磨肠粉

穿过红红花海 元洲邨花隧道

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

本来元洲邨只是一个公共屋邨,但近年经媒体大肆报导,令不少人也得悉了原来元洲邨隐藏了一条梦幻隧道 –簕杜鹃花隧道。

整条隧道大约30米长,两旁种满了簕杜鹃树,经过连年的生长,不少开满花的树枝向横伸延,跟隧道对面的树枝愈生愈埋,形成圆拱形的天然建筑。被满满的桃红色杜鹃包围,劲浪漫!

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

簕杜鹃花骤眼看去好像是桃红色,但其实桃红色部份只是花苞,包裹着内里小小的本体白、黄色花朵。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
除了隧道上的红杜鹃,还有其他颜色的杜鹃花。

元洲邨

地址:深水埗区长沙湾元州街303号 (显示地图)

黐线芝士黐住件红菜头多士 Holy Chef

芝士是其中一项港人最爱,尤其是浓厚的热溶芝士,恐怕就连减肥中的人亦难逃破戒命运!

长沙湾西式餐厅Holy Chef看準这点,新推出了芝士三文治,命名为黐线芝士黐住芝士治。这款三文治非常邪恶,一刀切下,芝士连同红菜头汁三文治一同分为两半,当拉开两份三文治时,可以看到中间的热溶芝士亦被拉开,藕断丝连,浓厚程度令人大流口水!不过要注意,三文治上菜后,不要顾住「相机食先」,因为要趁热食才可完全感受到那份黐线芝士的感觉啊!

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
黐线芝士黐住芝士治 $88
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
就算第一啖过后有些芝士掉落了,内里仍然有不少芝士「黐住」。

除了芝士三文治,当然仲有其他吸引力爆灯的食物,如南瓜忌廉汤、蟹肉牛油果杂菜沙律和蒜片鯷鱼辣椒车厘茄意粉。南瓜忌廉蘑菇汤颇浓,creamy但不腻,作为餐前汤刚刚好。

蟹肉牛油果杂菜沙律的沙律酱则不算浓,食入口甜甜酸酸的,十分醒胃,牛油果亦处理得不错,够软身,倒是蟹肉在这料理中未算突出。而蒜片鯷鱼辣椒车厘茄意粉是比较有惊喜的一道料理,意粉湿度控制得好,不会太乾或太湿,入口很香,亦因为有加辣椒的缘故,会有少许辣。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
附套餐送的南瓜忌廉汤
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蟹肉牛油果杂菜沙律配芝麻沙律酱 $98(水波蛋 +$10)
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
蒜片鯷鱼辣椒车厘茄意粉 $88

Holy Chef

地址:长沙湾保安道401-405号昌晖大厦12号舖 (显示地图)

电话:3460 3304

营业时间:12:00-21:00(星期二至四)、12:00-18:00(星期五)、11:00-21:00(星期六日及公众假期)

小黄花大草地 南昌公园

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

位于南昌站附近,南昌公园除了有一般公园应有的基本设施外,最吸引的还是花圃。南昌公园盛产黄花风铃已不是新鲜事,每逢3、4月便会变得人头涌涌,加上今年开得更加灿烂,整个公园满满都是黄花一片,行人路两旁的树上挂满黄色花朵,跟地上一片青草绿十分配合,无论是自拍、情侣合照、团体照还是风景相都绝无问题!而且南昌公园的大型草坪有20,000平方米,是全港所有公园中最大的草地,无论是野餐或郊游都非常合适。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

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【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

南昌公园

地址:深水埗深旺道20号 (显示地图)

有手工的邪恶鸡腿 有一腿真功夫鸡腿捲

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉

鸡腿捲在台湾的小吃档中乃常客之一,但在香港却不太常见。几个月前,终于有人把台湾着名鸡腿捲品牌「有一腿真功夫」引入香港,老闆亲身到台湾学艺3星期,务求将原汁原味的台湾鸡腿捲带到香港。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
虽然没甚幺地标在附近,但店舖招牌醒目,十分易认。

外型似足传统台湾小吃「米肠」的鸡腿捲,其实是将鸡腿肉拆开,再用鸡皮包裹卷着去烧,最后加上各款酱汁製成。但因为已经拆走了鸡骨,所以整条都是鸡肉,咬落啖啖肉,而且肉汁丰富,过瘾非常。原来这样用鸡皮封住鸡腿肉去烧,可以把肉汁锁住,而且大部份鸡油被迫出,肉质嫩而不腻,鸡皮亦卜卜脆。

近年禽流感问题严重,老闆当然亦谨慎选择食材来源,坚持只用台湾入口的土鸡及农场鸡,包保无病。而且鸡腿捲都是客人落order后再开始烧,够新鲜热辣,但就需要稍等一会了。

鸡腿捲除了有原味提供外,还有椒盐、芝士、柠檬等9款口味。有一腿,绝对邪恶。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
试了起司(芝士)味,鸡腿烧好后老闆撒上芝士粉,香到极。
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鸡皮内的鸡腿肉够嫩口,肉汁多但不油腻。
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
共9种口味选择,全部同一价格。$18/捲、$50/3捲

有一腿真功夫鸡腿捲

地址:深水埗荔枝角道333号地舖 (显示地图)

营业时间:13:00-22:00 (星期一休息)

石磨米浆製肠粉 新记肠粉大皇

前一声「大王」、后一声「大王」,还以为安德尊也冒名前来吃肠粉,原来是伙计呼唤老闆曾启新去拉肠粉。这位肠粉大王,在桂林夜市创出十分钟卖出一百条肠粉的纪录,在深水埗无人不晓。年迈六十, 当了三十年小贩,现在升格肠粉店老闆,唯一不变,就是每朝用石磨,现磨米浆,拉出的香滑热辣的布拉肠粉。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
在桂林夜市一拉成名,引到大排长龙。甚至有网民讚他是全夜市最认真、最有水準的小食。
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
入铺后,位于汝州街小店设有六十个座位,从此可舒适地食到大王的肠粉!

大王出品的肠粉特别在每天鲜磨的米浆,用祖父留下来、重三百磅的古董石磨磨製;坊间现成米浆多的是,亦有不少肠粉店声称自磨米浆,可是在你眼前磨,没几多了吧。

肠粉现时增加至10款,价钱大约比坊间一般贵3、4元。真心推介猪膶肠,米浆足料,故肠粉比较厚身,反而吃落更有质感,厚得来不粗嚡、不糊嘴。猪膶肠秘诀是猪膶要落得快手,米浆才不至过老,配自家调味的甜豉油,夹埋爽脆、鲜甜、起沙的大粒猪膶,好味到要Encore。再试叉烧肠,减腻用瘦叉,难得依然湿润不乾身。为了新舖,大王还学煮不同的粥品和蒸饭,虽不及肠粉般拿手,不过热辣辣新鲜出炉,大大碗才卖廿多元,实在不能太挑剔。

【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
猪膶肠 $24价钱属最贵,猪润馅料很多,鲜甜不带内脏腥味,吃完便知物有所值。
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
鲍鱼肠 $24用鲍片作馅,配搭几新鲜;鲍片甜味加分,和米香很夹,整体很不错。
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
叉烧肠 $23叉烧从指定烧味档取货多年,没有切到大大嚿,食落和肠粉一样滑溜。
【长沙湾】走过花海隧道!歎黐线芝士治.食即蒸石磨肠粉
浓香猪骨粥 $20份量大得惊人,减走三分之一相信都够食。粥底绵,猪骨亦腍,熬久一点会更入味。

新记肠粉大皇

地址:深水埗汝洲街299号 (显示地图)

电话:2720 1388

营业时间:9:00-2:00

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